Kota Merah Marrakech

Marrakech
Land of God




Sabtu, 24 Jan 2009

Donat coklat dah siap. Nasi impit dengan kuah kacang dah dibungkus. Ayam goreng pun tinggal masa untuk diratah saja.
So, what are we waiting for? Let's start our journey to Marrakech, the tourism city!

Nama Marrakech berasal daripada bahasa Barbar ( Amazigh ) yang bermaksud 'Land of God' atau ' Tanah Tuhan '. Beberapa dekad yang lalu, negara Morocco atau Maghribi lebih dikenali sebagai Kingdom of Marrakech atau Kerajaan Marrakech dalam kalangan bangsa Arab, Parsi dan Eropah. Bandar ini juga pernah menjadi ibu kota Maghribi suatu ketika dahulu.

Gambaran suasana kota Marrakech

Kami mengambil teksi dari rumah ke stesen kereta api L'Oasis sekitar pukul 12.30 tengah hari. Terkejut juga melihat harga yang tertera pada tiket ke Marrakech; 84 dirham! Agak mahal. Mungkin kerana kedudukannya yang jauh dari bandar kediaman kami. Kereta api yang dijadualkan tiba pada pukul 12.58 pm masih tidak kunjung tiba sehinggalah jarum jam menunjukkan hampir pukul 1.30 pm. Orang pula semakin ramai. Majoritinya tak salah lagi, bermatlamatkan Marrakech juga! Resah menanti, kami merakamkan detik-detik awal pengembaraan kami di situ.

Akhirnya, kereta api yang ditunggu mula menampakkan kelibatnya. Tolak-menolak mula berlaku untuk mendapatkan tempat duduk. Sayangnya, kami terpaksa berdiri lebih kurang setengah jam kerana kepadatan gerabak seperti sardin. Setelah melepasi satu dua stesen, barulah kami dapat duduk dengan selesanya (tak adalah selesa sangat, berhimpit juga, bersyukur..bersyukur..).

Perjalanan selama tiga jam setengah agak membosankan. Mujur juga mata kami dijamu dengan pemandangan bukit-bukau dan dataran yang indah menghijau. Terhibur juga melihat gelagat manusia yang hidup di situ. Terlintas di hati, bagaimana kalau diri sendiri yang berada di tempat mereka? Tak dapat dibayangkan kehidupan di kawasan yang agak terpencil itu.

Gerbang utama stesen kereta api Marrakech

Kereta api menghentikan enjin akhirnya. Wah! Inikah stesen kereta api Marrakech? Terpukau kami dengan kemewahan dan keindahannya yang tersergam megah di depan mata. Kedatangan kami disambut oleh seorang mahasiswa yang menuntut di sana, yang seterusnya menjadi tourist guide kami sepanjang lawatan ke bumi merah itu.

Stesen kereta api Marrakech. Bukan lapangan terbang.

Sekali lagi kami terpana apabila melangkah keluar dari stesen itu. Bandar Marrakech benar-benar menarik perhatian kami. Istana budaya berkubah antara yang terawal menyambut tetamu yang tiba di bandar itu. Bas merah dengan tulisan Marrakech Tour juga menarik pelancong asing untuk mengelilingi bandar pelancongan itu. Sayangnya, kami tak cukup bajet untuk menaiki bas dua tingkat tanpa bumbung itu yang dengarnya meletakkan harga MAD 120 untuk satu kepala. Jalan raya juga penuh sesak dengan teksi dan kereta kuda yang sudah tentunya membawa pelancong menikmati keindahan kota itu.

Istana budaya berkubah, mungkin.

Kami menaiki bas yang akan menuju ke rumah yang akan diinapi. Sepanjang perjalanan terdetik rasa hairan melihat hampir kesemua bangunan berwarna merah. Persoalan itu punya jawapan tersendiri. Dahulunya, bangunan-bangunan di Marrakech dibina dengan tanah liat yang berwarna merah. Maka, demi mengekalkan tradisi ini, semua bangunan dicat dengan warna merah yang menjadi lambang dan identiti bandar itu sehingga kini.

Deretan bangunan merah. Dari kejauhan kelihatan masjid Awatif.

Masjid Awatif berdiri megah di hadapan kami. Di sebelah masjid itulah terletaknya rumah yang bakal ditumpangi. Tuan rumahnya yang bernama Abdul Aziz baik sekali. Isterinya yang tidak pernah lekang dengan senyuman bernama Amina. Punyai sepasang cahaya mata yang cukup indah budi pekerti mereka iaitu Hajar dan Bilal. Fatimah az-Zahra, sepupu mereka juga sedang bercuti sementara di situ.

Rumah tempat tumpang berteduh. Lagi best daripada hotel!

Makan malam kami dihidangkan dengan baghrir (menyerupai lempeng) yang disapu madu bersama segelas kopi susu yang amat menyelerakan (kami memang tengah lapar ketika itu). Sangka kami itulah penutup malam kami, tetapi rupanya selepas itu datang pula hidangan utama! Tajin! Wah, dah lama rasanya tidak menyantap tajin lebih-lebih lagi tajin kibas!

Baghrir bersapu madu berserta kopi susu.

Tidur kami malam itu teramat lena dengan perut yang kekenyangan seperti ular sawa ditambah pula dengan rasa letih sepanjang perjalanan pada siang hari tadi. Simpan tenaga untuk esok hari!



BLING$ BLING$ BLING$

Teksi ( Hay Inara - stesen L'Oasis ) : +-MAD20
Kereta api ( L'Oasis - Marrakech ) : MAD80 - MAD90
Bas sekitar Marrakech : MAD3.50 - MAD4.00



:: wOrLd OdYsSeY ::

Moroccan Next Top Gourmet!

Voldemort :
Why do you live?


Harry Potter :

Because I have something worth living for


Aiyayayaya!
Dah lama tak post entri tentang makanan rasanya. Couple of months? Or more? Bahh...let's don't talk about it. Actually, I have a lot of idea to write, but time seems to be so jealous with me. I wonder why? :P

So, since I'll walk away from this country forever (hopefully not), why don't I be your personal chef, bringing you to the tour of food fiesta, tasting a whole world recipes, judging the best new menu that give an extraordinary taste, and then be a World Next Top Gourmet! Woaaa....

Okay, stop day dreaming. It's really not good for your mental health. ^-^".

As you don't know, Morocco is one of the famous food country. Like the others, they also have their own unique cuisine which can make you drooling just by looking at them and smelling the aroma! Trust me. I'll never ever lie when it comes to food. XD.


CREAMMYFIODESI presents...

The Top 5 Moroccan Cuisines!

# 5


Salatoh (salad)

Let's see...rice is not a main dish in this country, but this picture not really bad right? Looks fabulous and colourful (also have a purple one there..hehe). This cuisine is salad type, so it's healthy and i'm sure those vegetarians would love it! And it's like nasi goreng at our country.

See! See! Can you imagine this one is served right before your eyes when you-are-extremely-hungry for FREE??!! It's AWESOME dude!

# 4

Seffah


Brilliant taste! That's what I should say about this one. Seffah is made from vermicelli, sugar, cinnamon and ground fried almond. It's taste is good, especially when there is a lot of peanut and sugar! (People, sugar is not good for your health.=P Iklan daripada Kementerian Kesihatan)

Seffah with chicken and onions.

Seffa recipes

# 3

Pastella


Chicken Pastella

Owowowow! 5 stars! 5 moons! 5 suns! J'adore Pastella! (I love Pastella). Pastella is like a meat pie. It is a combination of a dough layer made of many stratums outside it and a chicken/seafood in the inside. The way to make it is quite complicated, but the result is two thumbs up!

Seafood Pastella

There are two types of Pastella; chicken and seafood. The chicken one is usually sweet with an add of sugar, ground almond and cinnamon, while seafood Pastella is stuffed with vermicelli, fish and prawn, plus a squeezes of lemon. Yummy! *drooling*

Pastella recipes

# 2

Couscous (sebut : kus-kus)



This is one of the famous meal in Morocco. Couscous is a name of special grain which is a main ingredient for this dish.


3 chickens for +5 persons! Believe it or not!

Couscous was eaten every Friday after prayer. This time, all family members will gathering together including grandfather, grandmother, uncle, auntie, niece, cousin (ah semualah senang cakap). Nice right? Not waiting for Aidilfitri for once-in-a-year reunion. Sigh...

Couscous recipes


# 1

Tajine (sebut : tojin)


Tajine lahm bilbarquq (meat tajine with prunes)

Oh my! This one is so-so-so-so-so (1000x) delicious! You'll feel like in a paradise of food whenever you eat this tajine. Seriously! I always hope this dish will served when I want to go to my Moroccan friends's houses. And I'll eat it a loooot even I knew I'll have a stomachache later. XD

Tajine was named after a special pyramid clay which is used to cook it. This triangle clay has a hole on it to let the steam out. You can buy this as a souvenir for me with a suitable price.

Tajine dajaj bizzaitun (chicken tajine with olives)

There's a lot of types of tajine. But the famous ones were chicken tajine and lamb tajine with prunes, apricots, boiled eggs, raisins, olives etc. This dish is eaten with bread normally.

Tajin recipes



Top 10 Cuisines of the World:

Chinese
French
Italian
Indian
Japanese
Moroccan
Spanish
Thai
Turkish
Indonesian

http://www.hillmanwonders.com/top10/cuisines.htm

Just don't trust this rank coz Malaysian was not listed! :D




Voldemort :
Why do you live?

Cafe Owner :
Because I have a CUISINE that worth living for!





LOL! Just pray that I won't be killed! XD.

Oh yeah, HARRY POTTER AND THE DEATHLY HALLOWS part 1 hits theaters on NOVEMBER 19tTH 2010! Let's check the TRAILER out!